 |
O pizzi
Pizza recepti
Recepti za pizzu
Sajt Recepti za pizzu je mesto gde mozete naci, pogodite sta? Naravno mnostvo recepata za pizzu. Italijanska, grcka, meksicka, srpska ili cak vocna pizza odaberite sami - pizza recepti za svaciji ukus i pizza na 100 nacina.
A pre nego sto pogledate najpopularnije recepte mozda ce biti interesantno da procitate tekst u nastavku.
Istorija Pizze
Pizza
nije nastala u Italiji, kako vecina ljudi verovatno misli. Ovu sirom sveta
popularnu i omiljenu "pitu" izmislili su Grci ili Fenicani u vreme
kada su usavrsili tajne mesanja brasna sa vodom. Prvobitna pizza bila je
u stvari hleb ili pogaca koja se pekla ispod uzarenog kamena a premazivali
su je uljem sa dodatkom biljnih zacina.
Kada je nastala pizza, tesko je precizirati. Verovatno jos u kamenom dobu. Paradajz, koji je danas osnova za gotovo svaku vrstu pizze u to vreme jos uvek nije bio otkriven. Tek u XVI veku paradajz stize u Evropu iz Amerike i tada uz pomoc ovog povrca nastaje pizza priblizna onakvom kakvom je i danas znamo.
U XVIII veku ova pogaca za paradajzom stize u Italiju, tacnije u Napulj i pocinje da se proizvodi i prodaje na ulicama i trgovima. Konacno pod nazivom "pizza". To je bila veoma jednostavna pizza koja je vise licila na hleb i vrlo brzo stekla popularnost kod siromasnog stanovnistva Napulja jer je bila ukusna i jeftina.
I ko zna, mozda bi sve na tome i ostalo da jednog dana 1889. godine, kraljica Margarita nije u toku svoje posete Napulja videla mnogo ljudi, pogotovo seljaka, kako jedu ovu veliku pogacu. Iz radoznalosti, iako to nikako nije bilo prikladno, kraljica je naredila da i njoj donesu jednu.
Pizza Margarita
Za
Pizzu Margaritu potrebno je:
Za testo:
3 solje brasna
1/2 suvog kvasca
1/2 solje mlake vode
1 kasikica soli
Za nadev:
3 sveza i vrlo zrela paradajza
1 lopta svezeg mozzarella sira
maslinovo ulje
malo soli
svez bosiljak (jedna vezica)
 |
Oznake
pizza recepti za pizzu priprema origano kecap testo za pizzu nadev
© Recepti za pizzu 2013. - Sva prava zadrzana